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番茄炒鸡蛋,到底是先炒鸡蛋还是先炒番茄,顺序出错,

发布日期:2020-05-25 06:12   来源:未知   阅读:

番茄炒鸡蛋,到底是先炒鸡蛋还是先炒番茄,顺序出错,难怪吃着酸

番茄炒鸡蛋是大家比较熟悉的一道菜,闭着眼睛都知道这道菜怎么做,不用人说,哪怕是没有学过看了几百回,吃了几十年,这道菜了也应该会做出来了,估计每个人都会做吧。我们平常称呼它为番茄炒鸡蛋,那么这个顺序到底是先炒番茄还是先炒鸡蛋呢?

有时候吃这道菜觉得特别油腻,一点都不好吃,有时候觉得特别酸,可能是因为自己的做法还是不对。对于人们来说吃饭已经不是只有吃饱的状态了,人们更讲究的是它的营养,不管是在家里吃饭还是在外面吃饭?都讲究色香味俱全。比如说这道菜,番茄炒鸡蛋,很多人学的第一道菜就是它。

做法非常简单,哪怕是一个小孩子都会炒的,不需要什么技术含量。那有的人说了,这道菜到底是先炒番茄还是先炒鸡蛋呢?我们来看看饭店大厨怎么说,大厨说顺序弄错,难怪炒出来不好吃。我们来看一下正确的顺序,首先呢好食材,西红柿,鸡蛋,调料,所有的食材准备好,西红柿需要挑选那些鲜艳的。

西红柿清洗干净之后,在热水里烫一下,把它的外皮揭掉,西红柿切成小块儿,这样在炒的时候就不会发酸,有些人炒的西红柿发酸就是因为这个原因,油锅倒入油烧热,先把鸡蛋液倒进油锅里,热油煎一下,然后把鸡蛋盛到碗里,锅里留一点油,把西红柿下去炒,加入一些盐,翻炒均匀,然后呢,在锅里加入一些调料,加入一碗水,炖煮一会。

这时候再把我们刚才炒好的鸡蛋倒进去,一同翻炒,这样炖煮出番茄的营养,吃米饭的时候特别香,所以说正确的顺序应该是,先炒鸡蛋后炒番茄,有些西红柿特别的酸,直接炒的话会影响其它蔬菜。有些菜在遇到酸味就不容易成熟了,所以先炒鸡蛋后炒番茄,大家记住了吗? #西红柿#番茄炒鸡蛋#炒鸡蛋收藏

西红柿清洗干净之后,在热水里烫一下,把它的外皮揭掉,西红柿切成小块儿,这样在炒的时候就不会发酸,有些人炒的西红柿发酸就是因为这个原因,油锅倒入油烧热,先把鸡蛋液倒进油锅里,热油煎一下,然后把鸡蛋盛到碗里,锅里留一点油,把西红柿下去炒,加入一些盐,翻炒均匀,然后呢,在锅里加入一些调料,加入一碗水,炖煮一会。

这时候再把我们刚才炒好的鸡蛋倒进去,一同翻炒,这样炖煮出番茄的营养,吃米饭的时候特别香,所以说正确的顺序应该是,先炒鸡蛋后炒番茄,有些西红柿特别的酸,直接炒的话会影响其它蔬菜。有些菜在遇到酸味就不容易成熟了,所以先炒鸡蛋后炒番茄,大家记住了吗?

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